Pediral pescadero que corte la cabeza a la altura de las alas, desescame y separe la merluza en dos lomos. (Las cabezas sobrantes las voy coleccionando en el congelador y cuando tengo 4, hago una sopa 7recetas fáciles con merluza. La merluza tiene una carne firme y jugosa que permite ser cocinada con distintas técnicas, cocida, al vapor, frita, a la plancha, al horno También es adecuada Recetasde merluza. 38 recetas. La merluza es una auténtica maravilla. Un ingrediente que nos aporta una gran cantidad de nutrientes, está delicioso y se puede preparar de muchas formas distintas. 2 Cuando tengamos las porciones de merluza listas, les añadimos sal, una pizca de pimienta por los dos lados y reservamos. En dos recipientes colocamos la harina y el huevo batido para preparar el rebozado. 3) Para preparar la merluza a la romana o merluza rebozada se pasan los trozos de merluza primero por harina y después por huevo batido. Yasea en recetas simples, como la merluza al horno o la merluza a la plancha, guisada, frita, en papillote o incluso en ceviches y salpicones, nos encanta este pescado de carne Cómohacer Merluza en salsa verde. 1.-Sazona con un poco de sal la merluza y rebózala en harina, en crudo. 2.-En una sartén con aceite de oliva, fríe la merluza enharinada. Primero la parte de la piel y luego la otra. Cuando se dore por un lado, dale la vuelta hasta que se dore por el otro. No seas impaciente y sólo dos vueltas, Pastelde pescado paso a paso. Hervimos el pescado sin cabeza (800 gramos) con agua, sal y algunas hortalizas de condimentación -cebolla, zanahoria, puerro- y una hojita de laure l. Con 15 Cómopreparar una merluza al horno con limón. Dejamos que la merluza se cocine, Sin aceite: cómo hacer un huevo frito al microondas; Sinmanoseos: en una bolsa de plástico, de las de bocadillos, nueva, ponemos tres o cuatro cucharadas de esa harina, y unos cuantos filetes de pescado. La cerramos volteándola y haciendo una 1Limpiamos bien la cabeza de la merluza y la cococha o espinas, ponemos una olla al fuego con 1 litro agua más o menos; Añadimos al agua la cabeza de merluza, medio tomate, media cebolla sin piel, 2 dientes de ajo con su piel y 1 hoja de laurel bien lavada. 2 Esperamos a que comience a hervir a fuego medio y seguidamente le ZAEO3I.